研修

新入職員研修10日目

【備蓄倉庫見学・備蓄食品調理体験】

新入職員の研修も最後の日となりました。

備蓄倉庫は、災害時、片方が使用不可になっても機能するよう、２か所に分けて在ります。倉庫見学と、賞味期限の残り少ない品を、実際に調理し、試食しました。

カレーライスは、水もお湯も不要で、蒸気があがり温かなカレーライスになり美味しく驚きでしたが、発熱化に失敗してしまったアルファ米は、カチカチで食べれない様子でした。

緊急事態時に、失敗なく短時間で大勢の人数分を調理できるよう、備えと実際に試してみることも大切ですね。